化說新語：聚醚F68在食品業(yè)和醫(yī)藥上的應用舉例
丙二醇嵌段聚醚 聚醚 改性聚醚 聚氧丙烯聚氧乙烯嵌段落共聚物
2021-02-24
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聚醚F68簡介
- 聚醚F68是丙二醇嵌段聚醚中的一種，其他還有L31、L35、F38、L42、L43、L44、L61、L62、L63、L64、P65、F68等等。F68主要的化學成分是聚氧乙烯、聚氧丙烯嵌段聚合物，屬于非離子表面活性劑，外觀是白色片狀固體，平均分子量是8350，HLB值即表面活性劑的親水親油平衡值是29。
聚醚F68在食品業(yè)上的用途：
- 你知道嗎，糖廠也是會用到乳化劑聚醚F68的。無論是大人小孩，相信沒幾個人能逃脫得了糖果的誘惑。那種甜甜的感覺，一瞬間可以溫暖你的心。
- 其實無論是果糖，奶糖，咖啡糖，棒棒糖，我們翻開后面的成分表，都會發(fā)現里面有各種各樣的添加劑，糖果中可以使用的添加劑種類較多，比如色素、酸度劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、水分保持劑、增稠劑、甜味劑、乳化劑等等，但是這些添加劑都需要嚴格根據需要和國家規(guī)定進行選擇使用，確保人體使用安全。
- 甚至就連我們平常炒菜用的白砂糖紅糖，在制作的過程中都會添加一部分的乳化劑，可以幫助糖廠將甘蔗、甜菜等里面的糖分更好地提煉出來，提高工作效率。
- 在糖廠經常會使用到的一款乳化劑就是聚醚F68，這是一種丙二醇嵌段聚醚，主要成分是聚氧乙烯、聚氧丙烯嵌段聚合物。在糖廠加工的過程中，使用聚醚F68，由于水的滲透性增加，糖分更好地析出，這樣就可獲得更多的糖了。
聚醚F68在醫(yī)藥上的用途：
- 1.聚醚F68用于配制低泡、高去污力合成洗滌劑
- 2.聚醚F68 在人工心肺機血液循環(huán)時用作消泡劑，防止空氣進入。
- 3.聚醚F68 在細胞培養(yǎng)用途：保護懸液中的細胞免受冷凍和解凍，轉移和攪拌造成的損害，在發(fā)酵罐中進行大批量細胞培養(yǎng)時，可以防止空氣粘附與細胞，穩(wěn)定細胞表面泡沫來提高細胞膜對水動力的剪切的抵抗力，可以增強細胞之間的交互作用。
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